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Man nehme eine Bäckermeisterin und einen Bäckermeister, eine große Leidenschaft für traditionelles Backhandwerk, viel Kreativität und eine Prise Hansa-Viertel – und schon hat man die Millie Backstube am Hansaring 36.
Wer am Hafen das gute Wetter genießen will, kann seit kurzem im Café Unique einkehren. Dort erwarten die Gäste nicht nur leckeres Gebäck, verschiedene Heißgetränke und hausgemachtes Eis, sondern auch ein besonderes Konzept: Im Café Unique arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung zusammen.
Normalerweise stellen wir an dieser Stelle spannende Neueröffnungen oder Events vor. Doch manchmal lohnt sich auch ein Blick auf Institutionen, die uns schon lange begeistern – wie das Krawummel, Münsters erstes veganes Restaurant und somit ein echter Klassiker. Seit fast zwölf Jahren begeistert das Team rund um Küchenchef Gio nicht nur überzeugte Veganer, sondern auch alle, die Lust auf frische, bunte und kreative Küche haben.
Seit vier Jahren erscheinen im Frühling 80 gelbe Stühle auf dem Domplatz. Wozu sie einladen, entscheidet jeder selbst: Mittagessen, Morgenplausch, Shopping- oder Schmökerpause – hier lässt sich Zeit allein oder gemeinsam ganz nach Belieben verbringen. Auch in diesem Jahr sind alle Münsteraner*innen wieder herzlich eingeladen, die Stadt mit Leben zu füllen und den Domplatz zu dem werden zu lassen, was er schon immer war: einem Ort der Zusammenkunft.
Manchmal führen ungewöhnliche Wege zu den schönsten Zielen. So auch bei Julia Schmalstieg. Die 38-Jährige hat mit Pinsel & Prosecco etwas geschaffen, das mehr ist als „nur“ ein Malkurs. Es sind kreative Workshops, bei denen Malanfänger und Kunstneulinge auf kunterbunte Farben und weiße Leinwände treffen – und das alles in einer lockeren, ausgelassenen Atmosphäre.
Essen ist mehr als nur Genuss – es ist Begegnung, Austausch und gelebte Kultur. Genau das verkörpert elbēn, Münsters einzigartiges interkulturelles Restaurantkonzept. Was 2015 mit einer Crowdfunding-Kampagne begann, ist heute ein kulinarischer Hotspot, der weit über die syrische Spezialität Manakish hinausgeht. Mit zwei festen Standorten in der Wolbecker Straße 114 und der Scharnhorststraße 25 sowie fünf Foodtrucks bringt elbēn die Aromen des östlichen Mittelmeerraums – der Levante – mitten nach Münster. „Ladhidh“, wie es auf syrisch heißt - einfach lecker!
Manchmal reicht ein einziger Ort, um sich wie im Italien-Urlaub zu fühlen, und genau so ein Ort ist die Gelateria & Aperitivo Bar Amore in der Ludgeristraße 72. Seit gerade mal vier Wochen verwöhnen Leo (Moro 112) und Manuel (Trattoria Traversa) hier mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten, frisch gerührtem Gelato und raffinierten Aperitifs ihre Gäste. Nach dem aufwendigen Umbau ist aus dem ehemaligen Kiosk neben der Ludgerikirche eine lichtdurchflutete italienische Bar geworden – mit stilvollem Ambiente und echter Dolce-Vita-Stimmung.
Alles an einem Ort – das hatte sich Raphael Viehoff für seine gastronomischen Ideen schon lange gewünscht. Anfang Dezember öffnete er am Bült eine Weinbar direkt neben Raphaels Eismanufaktur. Was der kleine Platz hinter der großen Bushaltestelle spätestens im nächsten Sommer an Aufenthaltsqualität gewinnen wird, kann man jetzt schon ahnen. Denn dann werden die Fahrradständer einer Außenbestuhlung weichen. Platz – und Weinbar – haben das Zeug zum neuen Lieblingsort. Draußen, wenn die warmen Temperaturen zurückkommen, drinnen ab sofort!
Mitten in der Vorweihnachtszeit eine Eisdiele eröffnen? Viele würden das vermutlich als mutig bezeichnen. Doch Guglielmo Maddente, ehemaliger Fußballprofi und Offensivspieler bei Preußen Münster und Lotte Osnabrück, sieht das anders. Denn mit einer großen Portion Leidenschaft und viel Amore eröffnete er vergangenes Wochenende am Drubbel 20, direkt im Schatten der Lambertikirche, die Gourmanderie Cremglassè. Und wir finden: Eis geht immer!
Münster hat einen neuen Treffpunkt – und der könnte kaum stilvoller sein: Die Prinzibar hat im historischen Stadthausturm am Prinzipalmarkt ihre Türen geöffnet. Hinter dem neuen Hotspot stehen die Brüder Simo und Yassine Saidani (siehe Bild ↓), die in der münsterischen Gastro-Szene keine Unbekannten sind. Mit ihrer Lütkes Aperitivobar haben sie bereits gezeigt, dass sie das Gespür für besondere Locations und gute Atmosphäre besitzen.
Frisch, kunterbunt und voller Lebensfreude: Das Café Neon an der Julius-Voos-Gasse bringt mit seinem poppigen Stil und einer fröhlichen Atmosphäre genau das Gefühl von Unbeschwertheit in den grauen Herbst, das man sonst nur aus Pippi Langstrumpfs Welt kennt. Die beiden Gründerinnen Laila und Kristina haben mit ihrem neuen Café ein echtes Wohlfühlparadies geschaffen – so bunt und gemütlich, dass man fast vergisst, wie trist es draußen aktuell ist.
Otto Mueller zählt zu den wichtigsten Künstlern des deutschen Expressionismus. Zu seinem 150. Geburtstag widmet das LWL-Museum für Kunst und Kultur ihm eine umfassende Ausstellung. Neben der Würdigung seiner Arbeiten blickt man dort auch kritisch auf seine Darstellung von Frauen sowie Minderheiten wie Sinti und Roma – Aspekte, die heute aus einer modernen Perspektive neu bewertet werden. Die Ausstellung geht noch bis zum 2. Februar.
„Normalität“, Menschlichkeit und Geselligkeit, einfach „etwas trinken und essen“ als Anlass für Treffen mit Freunden und für einen Genuss ohne „Chichi“! Der Name „supernormal“ ist Ausdruck für ein Zeitgefühl, das die roestbar-Gründer Sandra Götting und Mario Joka leben und mit dem sie auch andere inspirieren wollen. Seit September bereichert das supernormal central im Haus Brinckmann am Spiekerhof, direkt an der Aa gelegen.
Seit einigen Tagen haben Gustav Grün und Áro eine neue Schwester – und das auch noch direkt vis-à-vis: Cuchara Curry an der Steinfurter Straße 2 bringt ab sofort täglich von 12 bis 21 Uhr Curry-Gerichte aus aller Welt auf den Tisch. Wir haben uns umgesehen.
Sommer, Sonne und dazu ein leckeres Eis! Das passt zusammen, wie die Faust aufs Auge. Oder eben: wie das MaMas in den Stadthafen von Münster! Seit Frühjahr findet Ihr im Hafenquartier nämlich eine neue Eisdiele – besser gesagt eine Eismanufaktur. Denn im MaMas gibt es nur hausgemachte Eiskreationen aus hochwertigen Zutaten. Und weil sich das Büro der MÜNSTER! Inside-Redaktion gleich um die Ecke befindet, kommen wir natürlich zum Kosten vorbei.
Ein neues Ziel im Hafen! Seit sich das Restaurant in der Hafenkäserei auf Events konzentriert und nur noch sonntags für Flaneure die Türen öffnet, findet man alltags auf der rauen Südseite im Hafen keinen Einkehrpunkt mehr. Das hat sich vorgestern geändert. Und wie: Bio-Pionier Cibaria startete ein Café, auf das viele schon so lange warten. Wir haben uns umgesehen.
Der Freitag (24.5.) war ein besonderer Tag für alle Liebhaber*innen nachhaltiger Ästhetik in Münster: DAS SCHÖNWERK eröffnet seine Türen am Spiekerhof 23/24. Nach vier Jahren in der Warendorfer Straße hat Inhaberin Antje Kleine-Berkenbusch entschieden, ihren Traum von einem Concept-Store, der Nachhaltigkeit und Stil vereint, ins Zentrum der Stadt zu verlagern. Mit dem Umzug in die belebte Innenstadt beginnt für den Laden ein aufregendes neues Kapitel.
Der münstersche Store von Copenhagen Studios ist nach gut fünf Jahren am Spiekerhof an den Prinzipalmarkt 41 ins „Knipperdolling-Haus“ gezogen. Mittlerweile haben sich die Expertinnen und Experten für nachhaltige Fashion-Statements am neuen Standort gut eingelebt und beleben das Angebot mit einem minimalistisch-futuristischen Store-Design und dänischen Einflüssen - based in Münster.
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