Bei einem Besuch im Café Grisu, das aus dem Café-Duo – Herr Sonnenschein und Gasolin – von Inhaber Taha Sonnenschein ein Trio macht, springt die besondere Innenausstattung direkt ins Auge. Antike französische Interior Elemente werden durch zarte Pastelltöne und sattes Pflanzengrün ergänzt und zaubern ein Ambiente, das zu Genuss und Zeitvergessen lädt. Moderne Kunst peppt die Wände der Alten Feuerwache auf, in der Kronleuchter neben funky Discokugeln hängen. Ein Highlight, das hervorsticht, ist ein Regal aus Stahl, das über der mit rosa Fliesen verkleideten Theke hängt, an der das Grisu Gäste mit Frühstück, Drinks und frisch Gebackenem von Meisterkonditorin Verena verwöhnt.

Neben dem Eyecatcher besticht auch die übrige Ausstattung durch individuellen Charme. – Und das nicht ohne Grund: „Donnerblitz design von nebenan hat das meiste extra für uns gestaltet und angefertigt.“ erzählt Geschäftsführer Fabian Maahs, der sich selbst in sympathischer Zurückhaltung als „Mädchen für alles“ vorstellt. „Theke, Gerüst, Balkon… Das wurde alles speziell für uns konzipiert. Ist durch die komplizierteren und engeren Wege zwar die absolute Servicehölle, aber die Leute finden’s cool." Das Grisu ist ein Ort der Geselligkeit, der den „Instagrammable“-Test zahlreicher Gäste mit Bravur besteht. Ein „Oh jetzt hab‘ ich schon gegessen!“ lässt zwar vermuten, dass der mit Rührtofu, Bratkartoffeln und Avo-Smash gefüllte Breakfast Burrito zu verführerisch war, um es in den Feed zu schaffen, aber Oh Lucky Guest: Für den nächsten nostalgischen Instagram Karussell-Post bleibt ja noch die Inneneinrichtung! Gemütliche Sitzgelegenheiten aus Eichenholz und fliederfarbener Beschichtung eignen sich für ausgiebige Sessions zum Plaudern oder gedankenversunkenen Journalen allein. Neben donnerblitz design sorgen die Spuren des Coppenrath-Verlags – allem voran Wolfgang Hölkers Vorliebe für antike französische Errungenschaften – für Wohlfühlflair. Der Verlag nutzte die Räume viele Jahre als Showroom, bevor sie für das Café und die benachbarten Mieter umgebaut wurden.

Der Besuch im Café fühlt sich an wie eine behagliche Umarmung, die Lust auf mehr macht. Wie gut, dass das Grisu mehr zu bieten hat: Privatpersonen und Unternehmen haben etwa die Möglichkeit, im hinteren Saal jede Menge Fläche für Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Firmenfeiern zu mieten. Einen besonderen Rückzugsort bietet das Kaminzimmer, das versteckt am Ende des nächsten Gangs Raum für etwa 40 Leute bietet. An Ideen und Herzblut für zukünftige Optimierungen mangelt es nicht! Aber alles Step by Step, das langfristige Ziel ist gesundes Wachstum. Aktuelle Highlights? „Wir haben ganz klar das schönste WC in Münster“, folgt lachend die Antwort. Das ausladende Waschbecken im antiken französischen Stil überzeugt. Alles sieht ein bisschen aus wie im Museum, bis der Händetrockner anspringt und beweist: Anfassen erlaubt, auf Toilette gehen auch – hier funktioniert alles!

Das Café Grisu ist ein Must-Visit für alle, die den Café-Lifestyle lieben. Wir versprechen: Lohnt sich, die Leeze beim goldenen Apfel an der Straße abzustellen und mal reinzuschauen in die neue Bubble im Hansaviertel, in der sich alles federleicht und ein bisschen wie im anderen Jahrhundert anfühlt.

Frühstück gibt es von montags bis freitags bis 12 Uhr sowie an Wochenend- und Feiertagen bis 14 Uhr. Mittags- und Abendkarte sind derzeit in Planung und lassen Foodlover-Herzen künftig noch höherschlagen.

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