Münsters Esszimmer Fassade Münsters Esszimmer Fassade
Foto: Torsten Meyer-Bautor

Restaurants

Willkommen Zuhause

Zuerst erschienen in Münster Urban #4 (November 2016). Seit 2018 verspricht ein neues Team um Nicolas Unger um Christoph Heusler hochwertiges Essen, mit Liebe zubereitet.

Die Ludgeristraße ist die frequenzstärkste Einkaufsstraße in Münsters Innenstadt. Wer kurz abbiegt, findet ein winziges Lokal, nicht mehr als ein Zimmerchen. Nur zwei Dutzend Genießer können gleichzeitig bewirtet werden. „Wir sind klein und bleiben auch so“, erzählt Ralf Wiemeyer, der Münsters Esszimmer gemeinsam mit seiner Frau Marion sowie den Köchen Nico und Paul betreibt – im Service ist Basti sympathischer Ansprechpartner für die inzwischen vielen Stammgäste und solche, die einfach mal zum Ausprobieren kommen.

Ralf Wiemeyer und Koch Nico Foto: Torsten Meyer-Bautor
Ralf Wiemeyer (links) und Koch Nico (rechts) haben ein Faible für richtig gute Hausmannskost – etwa Leberkäs mit Spiegelei.
Foto: Torsten Meyer-Bautor

„Was fehlt uns in Münster?“, fragten sich Marion und Ralf, beide im Kreuzviertel geboren und echte Münsteraner. „Frische, regionale und leckere Hausmannskost. Westfälische Spezialitäten mit jahreszeitlichem Bezug. Richtig gute Qualität, aber ohne viel Chichi.“ Und das bieten sie jetzt. Zum Beispiel Wurste- und Leberbrot oder Gallowaybratwurst vom Hof Stegemann-Wibbelt, kaum sechs Kilometer entfernt. Gegrillte Avocado, eine zünftige Brettljause (westfälische Antipasti) oder aromatisches Kokoscurry. Ein Gedicht sind die Suppen, patent mit Croûtons und Cerealien im stillgelegten Aufzug angeboten und im umweltfreundlichen Einweckglas auch zum Mitnehmen gedacht – für die Mittagspause zum Beispiel. Alles superlecker und besonders bekömmlich, das ist dem Esszimmer-Team wichtig: Alle Fonds und Jus werden selbstgekocht, es gibt weder Mikrowelle noch Fritteuse. Das Gemüse ist knackig. Die Tischläufer sind selbstgenäht. Die Stimmung ist familiär. Eben wie zuhause – im Esszimmer.

Foto: Torsten Meyer-Bautor

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